歡迎訪問山河芭乐app官网有限公司!

企業產品定製山西原醋
網站公告誠信為本,市場永遠在變,誠信永遠不變

產品分類

熱門關鍵詞

山西老陳醋的傳承簡史

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 行業新聞

發布日期:2019-01-09

傳承簡史

明洪武元年(1368年),美和居創立“熏蒸法”,“白醋”變“黑醋”。

清順治初年(1644年),山西醋(熏醋、果醋、米醋等)後隨晉商的快速發展聞名於世。“美和居”創立“冬撈冰、夏伏曬”工藝。由於“冬撈冰、夏伏曬”需要歲月的積澱,山西醋因其陳放時間越長而品質越佳,故被稱作“山西老陳醋”,山西醋的曆史便逐漸演化成山西老陳醋的發展史。

鴉片戰爭後康國英主管釀造工藝

山西原醋哪個牌子好

山河芭乐app官方下载免费有限公司cucu主要經營山西有機醋山西原醋企業產品定製山河cucu致力於打造全球生態有機老陳醋專業化生產基地。

1949年新中國成立後,1956年山西省清徐縣政府聯合“美和居”等二十一家製醋作坊合營,成立山西公私合營清徐曲醋廠,釀製工藝由閻智(生產技術廠長)、張正誼(製醋車間主任)、李登茂(老技工)負責。

1957年,山西公私合營清徐曲醋廠根據當地主要水係“東湖”創立“東湖”牌山西老陳醋,成為山西省製芭乐app官方下载免费首枚具有自主知識產權的注冊商標;

1996年山西老陳醋廠改製成立山西老陳醋集團有限公司,旗下品牌包括:美和居、東湖、福源長等。

2008年,“美和居老陳醋釀製技藝”被國務院、文化部認定為“國家級非物質文化遺產”,山西老陳醋集團董事長郭俊陸被認定為“美和居老陳醋釀製技藝”國家級傳承人。

2011年,山西老陳醋集團成為全國調味品行業唯一、山西省唯一的“國家級非物質文化遺產生產性保護示範基地”。


本文網址:http://www.cjour.net/news/454.html

關鍵詞:山西有機醋哪個牌子好,山西原醋哪個牌子好,企業產品定製電話

Z近瀏覽:

  • 聯係電話
    17736009093
  • 在線留言
  • 在線谘詢
    歡迎給芭乐app官网留言
    請在此輸入留言內容,芭乐app官网下载入口免费會盡快與您聯係。
    姓名
    聯係人
    電話
    座機/手機號碼
    郵箱
    郵箱
    地址
    地址